Svētkos, festivālos vai Tavā dārzā,
baudiet eksotiskās tapiokas un
citas garšas kopā ar mums!
par mums
Mēs piedāvājam Latvijā vēl nebijušas garšas – pildītās tapiokas krepes. Tās tiek pagatavotas no tapiokas cietes, ko savukārt iegūst no kasavas auga, oriģināli sastopama Brazīlijā.
Par cik tapiokas ciete ir bezglutēna un piemērota dažādām diētiskām vajadzībām, to saturoši ēdieni, tajā skaitā tapiokas krepes, ir plaši izmantojamas ikdienā. Tapioka pati par sevi satur lielu daudzumu ogļhidrātus un tai ir augsta enerģētiskā vērtība, līdz ar to šāda maltīte uzskatāma par veselīgu un pilnvērtīgu pamatēdienu.
Produkti
Tapiokas ciete
Tapiokas ciete, pazīstami arī kā tapiokas milti, ir populāra kviešu miltu alternatīva bez lipekļa, kas iegūta no kasavas – Dienvidamerikā sastopama cieti saturoša guma. Tapiokas ciete pēdējos gados ir kļuvusi populāra, jo tā ir daudzpusīga un piemērota dažādām diētiskām vajadzībām.
Tapiokas cietes priekšrocības
Bez lipekļa: Tapiokas ciete dabiski nesatur lipekli jeb glutēnu, tāpēc tā ir lieliska izvēle cilvēkiem ar celiakiju vai jutību pret glutēnu.
Enerģijas avots: Tapiokas ciete ir ogļhidrātu avots un ātrs enerģijas avots. To bieži izmanto receptēs, lai piešķirtu cietes konsistenci un palielinātu bezglutēna ēdienu kalorisko vērtību.
Biezinātājs: augsts cietes saturs tapiokas miltos padara tos par efektīvu biezinātāju zupām un mērcēm.
Piemērots alerģijām: Tapiokas ciete ir piemērota cilvēkiem ar dažādiem diētas ierobežojumiem. Tā nesatur tādus izplatītus alergēnus kā kvieši, piena produkti, rieksti un soja.
Dzelzs avots: Tapiokas ciete satur dzelzi, kas ir nepieciešama sarkano asinsķermenīšu veidošanās procesam un skābekļa pārnesei. Tās iekļaušana uzturā var palīdzēt cīnīties ar dzelzs trūkumu.
Viegli sagremojami: Tapiokas ciete ir viegli sagremojama, kas var būt īpaši noderīgi cilvēkiem ar gremošanas problēmām vai jutīgu kuņģi. Salīdzinot ar citām cietēm, tās retāk izraisa kuņģa un zarnu diskomfortu.
Sastāvdaļas: bioloģiska tapiokas ciete 100%
Uzturvērtība (uz 100g):
Enerģētiskā vērtība 1507 kJ / 355 kcal
Tauki 0,02 g
• no kuriem piesātinātās taukskābes 0 g
Ogļhidrāti 88 g
• no kuriem cukuri 3,4 g
Olbaltumvielas 0,2 g
Sāls 0 g
Uzglabāšana: Uzglabāt vēsā un sausā vietā.
Pasūtīt
Tapiokas pērlītes
Baltas, cietas konsistences pērlītes, kuras gatavotas no tapiokas cietes. Kad tapiokas pērlītes tiek pagatavotas lietošanai, tās pārtop par caurspīdīgām, nelielām želejveida bumbiņām ar neitrālu garšu, kuras viegli pārņem ēdiena vai dzēriena kopējo garšu un krāsu. Ideāli piemērotas pudiņu un dzērienu gatavošanai, lai tiem piešķirtu interesantu, želejveida konsistenci.
Receptes ieteikums tapiokas pudiņam:
170g tapiokas pērlīšu apmazgā aukstā ūdenī, nokāš un noliek malā. 3 glāzes ūdens lej katlā un uzvāra, pievieno 3 tējkarotes cukura un šķipsniņu sāls, lai izšķīst. Liek klāt tapiokas pērlītes un uzvāra. Pēc tam pievieno glāzi kokosriekstu piena un turpina vārīt uz lēnas uguns. Laiku pa laikam apmaisa un pēc 30 minūtēm pasniedz siltu vai pēcāk aukstu.
Sastāvdaļas: Tapiokas ciete 98%, ūdens.
Uzturvērtība (uz 100g):
Enerģētiskā vērtība 1469 kJ / 346 kcal
Tauki <0.5 g
• tostarp piesātinātās taukskābes <0.1 g
Ogļhidrāti 86 g
• tostarp cukuri <0.5 g
Olbaltumvielas <0.5 g
Sāls 0.06 g
Uzglabāšana: Uzglabāt vēsā un sausā vietā.
PasūtītGalerija
